日本初！ローマ発祥のヘルシーな新感覚ピッツァ専門店「ピンサ・ロマーナ福岡天神店」が5月1日(水)オープン！

福岡市渡辺通りに日本初のイタリア公認ピンサイオーロ（職人）が作るピンサ専門店「ピンサ・ロマーナ福岡天神店」がオープンする。ヘルシーで新感覚の生地が特徴。ローマ生まれのヘルシーな新感覚ピッツァ「ピンサ・ロマーナ」の生地を使ったいろいろなメニューを用意している。ピンサ・ロマーナは、「消化に良く、健康的」な食べ物を目指して作り上げられた、ローマ発祥のヘルシーな新感覚ピッツァで2001年の商品の誕生後、あまりに急速に人気が世界規模で拡大したため、ピンサ・ロマーナの仕込みや、発酵、焼成などの製法の品質を維持するための活動をする組織として、各地のピンサイオーロ（ピンサ職人）が集まり、2011年にローマで「オリジナーレ・ピンサ・ロマーナ協会」が発足、2018年末から日本支部の活動がスタートした。

ピンサ・ロマーナの特徴はピッツァに似ているけど、外側はカリカリ、内側はしっとりフワフワの初めての食感をお楽しみいただける新感覚の食べ物「ピンサ・ロマーナ」。Pinsaはラテン語に由来し「（生地を）広げる」、Romanaは「ローマ風の」という意味を持っている。

ピンサ・ロマーナといっても、ピザのような形の一人前サイズ、そして一回り大きなシェア用サイズ、そしてパニーノ、ミニサイズなど様々な楽しみ方がある。また、食べる直前にもう一度焼く、「二度焼き」メソッドによりテイクアウトや冷凍保存でもご家庭で美味しくお召し上がりいただくことが可能だ。