大丸福岡天神店本館B2F洋菓子売場の催場（北側）、2019年3月4日（月）～3月17日（日）に「ザ・メープルマニア」が期間限定でオープンする。「ザ・メープルマニア」の舞台は古き良き時代のアメリカ音楽や映画などの文化や芸術が充実した、明るく、活気があり、夢に満ちあふれた時代。そんな時代に育ったメープル坊やは、いたずらとメープルのお菓子が大好き！大人たちは背広のポケットからウイスキーを取り出し、メープル坊やは真似をしてメープルシロップを忍ばせました。誰もいない合間をねらって、キッチンの戸棚からメープルのシロップをこっそり取ってはポケットに入れて、愛犬との散歩の時間や、裏庭の木に登ってペロリ。「ザ・メープルマニア」のお菓子は、ひとつひとつにそんな遊び心と子供のころの冒険心やいたずら心、懐かしさが込められている。「ザ・メープルマニア」のお菓子を食べた人に少しでも子供のころのワクワクする気持ちを思い出してほしい。
そんな気持ちで、「ザ・メープルマニア」では、今日もお客様にメープルの甘い香りをお届けしている。
ザ・メープルマニアのお菓子に使われているカナダ ケベック産メープルシュガーは、自然そのままの原生林から採れる 100% 天然甘味!日本人に不足しがちなカルシウムや、余分な塩分を排出するカリウムなどなど、ミネラルがたっぷりだ。
メープルバームクーヘンはたっぷりのメープルシュガーを使って、しっとり柔らかに仕上げていて、表面のキャラメルリゼがしゃりっと心地よい食感が特徴。
参照元:https://wakaba.coara.or.jp/
次に紹介するメープルバタークッキーはメープルシュガーを発酵バター生地にねりこみ、サクサクに焼き上げたクッキーでバターチョコをサンドしている。
参照元:https://wakaba.coara.or.jp/
