都ホテル博多の最上階レストラン『SOMEWHERE RESTAURANT & BAR（サムウェアレストラン＆バー）』２０１９年９月２２日（日）オープン！

1 “都ホテル博多のレストラン”8月26日より予約開始
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“都ホテル博多のレストラン”8月26日より予約開始

“都ホテル博多”の１３階にレストラン『SOMEWHERE RESTAURANT & BAR（サムウェアレストラン＆バー）』がホテル開業に合わせて９月２２日（日）にオープンする。「どこか素敵な場所」がコンセプトの９０席のオールデイダイニング。

ディナーメニューは、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン1つ星レストラン「Crony（クローニー）」の春田理宏シェフが監修。長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げる。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で堪能できる。また、ワインは「食べログアワード２０１９」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、３００本を超えるワインをご用意。

福岡のブランドイチジク「とよみつひめ」のコンポートとフォアグラ、九州・大分のソウルフード「とり天」のコンセプトで仕立てた鴨のコンフィなど、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブな料理が楽しめる。バータイムには、九州各地から厳選したクラフトビールやクラフトジンもご提供。

SOMEWHERE RESTAURANT & BAR（サムウェアレストラン＆バー）の予約受付は２０１９年８月２６日（月）より開始する。

●オープニング特典（ディナータイム）
お客様の大切なボトルを気軽にお持込みいただけるよう、１組あたりシャンパン・ワイン１本まで持込み無料となる。（２０１９年１１月末まで）

店舗名

SOMEWHERE RESTAURANT & BAR（サムウェアレストラン＆バー）

所在地

福岡県福岡市博多区博多駅東２-１-１　１３階

営業時間・詳細

●モーニング
７:００～１０:３０ (L.O. １０:００)　※モーニングは予約不可
開放的な窓いっぱいに広がる景色とともにお楽しみ頂ける、約９０種類を取り揃える洋食ブッフェ（２,９００円・税サ込）など。

●ランチ
１１:３０～１４:３０ (L.O. １４:００)
フレンチデリをはじめ、ラザニアなどを含む約６０種のバラエティ豊かに楽しめるプレミアムランチブッフェ（２,７８０円・税サ込）。ドリンクバー付き。

●ティータイム
１５:００～１７:００ (L.O. １６:３０)
ずらりと並ぶ約３０種類のデザートブッフェ（３,２００円・税サ込）。ドリンクバー付き。

●ディナータイム
１７:３０～２２:００ (Course L.O. ２１:００ / A la carte L.O. ２２:００)
ミシュラン１つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。肩肘張らずに楽しめるワインとアラカルト料理(８００円～・税サ別)の他、
コース(５,５００円・税サ別)もご用意。

●バータイム
２２:００～２３:３０ (Food L.O. ２２:３０ / Drink L.O. ２３:００)