新店舗情報

都ホテル 博多の最上階レストラン『SOMEWHERE RESTAURANT & BAR(サムウェア レストラン&バー)』2019年9月22日(日)オープン!

“都ホテル博多のレストラン”8月26日より予約開始

“都ホテル 博多”の13階にレストラン『SOMEWHERE RESTAURANT & BAR(サムウェア レストラン&バー)』がホテル開業に合わせて9月22日(日)にオープンする。「どこか素敵な場所」がコンセプトの90席のオールデイダイニング。

ディナーメニューは、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン1つ星レストラン「Crony(クローニー)」の春田理宏シェフが監修。長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げる。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で堪能できる。また、ワインは「食べログアワード2019」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、300本を超えるワインをご用意。

福岡のブランドイチジク「とよみつひめ」のコンポートとフォアグラ、九州・大分のソウルフード「とり天」のコンセプトで仕立てた鴨のコンフィなど、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブな料理が楽しめる。バータイムには、九州各地から厳選したクラフトビールやクラフトジンもご提供。

SOMEWHERE RESTAURANT & BAR(サムウェア レストラン&バー)の予約受付は2019年8月26日(月)より開始する。

●オープニング特典(ディナータイム)
お客様の大切なボトルを気軽にお持込みいただけるよう、1組あたりシャンパン・ワイン1本まで持込み無料となる。(2019年11月末まで)

店舗名

SOMEWHERE RESTAURANT & BAR(サムウェア レストラン&バー)

所在地

福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 13階

営業時間・詳細

●モーニング
7:00~10:30 (L.O. 10:00) ※モーニングは予約不可
開放的な窓いっぱいに広がる景色とともにお楽しみ頂ける、約90種類を取り揃える洋食ブッフェ(2,900円・税サ込)など。

●ランチ
11:30~14:30 (L.O. 14:00)
フレンチデリをはじめ、ラザニアなどを含む約60種のバラエティ豊かに楽しめるプレミアムランチブッフェ(2,780円・税サ込)。ドリンクバー付き。

●ティータイム
15:00~17:00 (L.O. 16:30)
ずらりと並ぶ約30種類のデザートブッフェ(3,200円・税サ込)。ドリンクバー付き。

●ディナータイム
17:30~22:00 (Course L.O. 21:00 / A la carte L.O. 22:00)
ミシュラン1つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。肩肘張らずに楽しめるワインとアラカルト料理(800円~・税サ別)の他、
コース(5,500円・税サ別)もご用意。

●バータイム
22:00~23:30 (Food L.O. 22:30 / Drink L.O. 23:00)

TEL

092-441-3113
●受付10:00~22:00
※ただし開業前は平日10:00~19:00

定休日

なし

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参照元:https://hakata.keizai.biz/


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